I lördags slog Valmas café upp dörrarna inne i Tuna parks galleria. Kaféet drivs av mor och son, Irja Hökås och Adam Bäckström, som kan konstatera att de fick en smakstart med två fulla sittningar under lördagen.
Efter sommaren har det tagit fart i restaurangetableringarna i Eskilstuna. Brödernas och McDonald´s har öppnat i Tuna park-området och i helgen slog Valmas café upp sina dörrar inne i Tuna parks galleria.
– Det känns underbart att äntligen ha fått öppna Valmas. Vi har planerat för detta i ett års tid och det var fullt här under två sittningar på lördagen. Det här är fantastiskt roligt, jag älskar det här, säger en jublande glad Adam Bäckström som driver kaféet tillsammans med sin mamma Irja Hökås.
Inom den närmaste månaden slår Kebabfabriken Eskilstuna upp dörrarna till sin restaurang på Gap Sundins väg. Där har de fått klart med det mesta utvändigt med en serveringslucka för drive-thru och asfaltering av hela ytan utanför restaurangen.
– Vi har försökt lyfta kebaben till en ny nivå och står oss bra. Det ska inte ta mer än ett par minuter att beställa, betala och få sin mat och vi är unika med att servera kebabrätter på det här viset, sa Kebabfabrikens grundare och vd Adam Dagdelen i en tidigare intervju med tidningen.
Kebabfabriken Eskilstuna skriver på sin hemsida att de planerar för öppning i oktober men det kan även bli i november.
På Västeråsvägen håller den tidigare hamburgerrestaurangen Well done på att byggas om för fullt för att inom en snar framtid slå upp dörrarna med en ny ägare och ett helt annat koncept än tidigare, pizza och sallad enligt restaurangens Facebooksida.
Well done öppnade sommaren 2019 men stängde under våren 2021 då pandemins restriktioner minskade antalet besökare. De öppnade med en nyrenoverad restaurang i början av augusti men stängde i slutet av september igen med nya planer och nya ägare.
Restaurangen Well done håller på och bygger om för att snart öppna igen med ett helt nytt koncept. I stället för hamburgare blir inriktningen pizza och sallad enligt restaurangens Facebooksida.
I slutet av året ska en husmanskostrestaurang öppna nära inpå Eskilstuna centralstation, i gamla Macbeth lokaler med intilliggande uteplats. Det är Daniel Eid och några av hans kollegor på Nabo och Kalas som ska driva den nya restaurangen.
– Vi har bestämt hur det ska se ut, sen beror det lite på kocken vad det blir för mat. Men vi vill ha husmanskostaktigt på menyn. Husmanskost saknas i Eskilstuna och det är något vi har tänkt på, sa Daniel Eid, en av ägarna, i en tidigare intervju med tidningen.
I Macbeth gamla lokaler planeras det för en husmanskostrestaurang som ska öppna i slutet av året om allt går enligt planerna.
I nya Skiftinge handelsområde håller KFC, Kentucky fried chicken, på för fullt med byggnationen av sitt restauranghus. De planerar för att öppna i februari nästa år.
– Vi kommer däremot att ha mer tekniska lösningar än tidigare på vår KFC i Eskilstuna och det blir den första KFC-restaurangen i Sverige med det, sa Jesper Hollstrand, marknadschef på KFC, i en tidigare intervju med tidningen.
KFC:s byggnad i nya Skiftinge handelsområde tornar upp sig, de planerar för öppning i mitten av februari.
Samtidigt som KFC har premiär har även grannen det, Jureskogs. För drygt en månad sedan fanns det inga synbara tecken på att en byggnad var på gång men nu står fasaden där och det pågår en febril aktivitet på området.
– Vi tror väldigt mycket på Eskilstuna så det blir vår större modell av hus, som det vi har i bland annat Värnamo och Mjölby, sa kändiskocken Johan Jureskog som driver kedjan med sin bror Ludvig Jureskog i en tidigare artikel i tidningen.
Jureskogs byggnad i nya Skiftinge handelsområde tornar upp sig, de öppnar i mitten av februari.
En annan restaurang som är inplanerad i Eskilstuna centrum är Brödernas, som öppnade en hamburgerrestaurang i Tuna park i september i år. Enligt företagets vd Joakim Wiklander har de mer eller mindre klart med en lokal på 200 kvadratmeter med plats för runt 80 personer både ute och inne. Planerat öppningsdatum är januari eller februari 2022.
Brödernas öppnar i Eskilstuna centrum i början av året enligt företagets vd Joakim Wiklander.