Haider Al-Kaizhwan, vd på Nordic rice.
Nordic rice har fått en genombrottsorder från matjätten Coop och börjar leverera enkilosförpackningar av ris.
– Vi välkomnar Coop som är först ut att sälja vårt varumärke Risfabriken. Vi ser fram mot att ge dem en trygg och säker leverans av ett högkvalitativt ris, säger Haider Al-Kaizhwan, vd på Nordic rice.
Hur mycket ris de ska leverera till Coop vill Haider Al-Kaizhwan inte gå in på men det är stora mängder.
– Det är något som stannar mellan oss och kunden men det jag kan säga är att det är tre olika sorters ris – jasmin, basmati och matris, där basmati och jasmin är svenskarnas stora favoriter.
Nordic ricce köper in råris direkt från handplockade odlare från hela världen och med egen import, förädling, polering, sortering och paketering, säkerställs kvaliteten från odlare till butik.
Sveriges enda risfabrik ligger i Eskilstuna och heter Nordic rice.
– Vi trappar upp vår försäljning stegvis för att bygga goda relationer med våra kunder och för att respektive kund ska få en trygg och bra leverans av högkvalitativt ris. I takt med att försäljningen stiger ökar vi produktionen i fabriken för att säkerställa att vi kan leverera i den takt vi har lovat. Framåt hoppas vi att fler kedjor, precis som Coop, ser fördelarna med att köpa ris från vår fabrik i Eskilstuna, säger Haider Al-Kaizhwan och fortsätter:
– Det blir dessutom ett hållbart alternativ eftersom vi kortar ett led i kedjan då de slipper att köpa in ris från Europa.
Risfabriken i Eskilstuna levererar mellan fyra och fem tusen ton ris per år vilket är cirka tio procent av svenskarnas konsumtion.
– Aktiviteten är hög i fabriken i Eskilstuna och vi ökar produktionen löpande.
Nordic rice ligger i Vilsta industriområde.
Han förklarar att Nordic rice har utvecklats starkt under året med ett flertal nya och stora kunder.
– Vårt ris håller en hög kvalitet och behöver till exempel inte sköljas eftersom produktionen ser till att varje riskorn är rent och putsat direkt från fabriken, vilket uppskattas av kunderna. Vi ser att ris blir ett allt viktigare baslivsmedel på svenskarnas matbord. Inte minst genom alla nyinflyttade som har med sig en mattradition där riset har en central roll på matbordet, avslutar Haider Al-Kaizhwan.
Risfabriken har som ambition att sprida goda kunskaper om ris. Exempelvis om hur de olika sorterna odlas, hur riset kokas för bästa resultat och vilket ris som bäst matchar andra råvaror.