Erik Johansson Englund, butikschef på Hemköp i Eskilstuna centrum, har en bra dag. På måndagen fick han en stor äggleverans, något som inte är så vanligt.
Inför påsken 2023 blev det äggbrist i Eskilstuna, bland annat för att salmonella upptäckts hos en av Sveriges största äggleverantörer. Bristen fortsatte under våren och sommaren och fick ännu en skjuts när alla värphöns hos landets största äggproducent CA Cedergren i Fliseryd avlivades i november.
Än i dag har flera butiker i stan snålt med ägg.
– Vi har haft brist på ägg sedan innan påsk och har det fortfarande, säger Erik Johansson Englund, butikschef på Hemköp i centrum.
Varför det fortfarande är brist på ägg kan han inte svara på.
– Det är väldigt upp och ner i tillgång, jag kan få in massor som i dag för att sedan inte få in några. Våra kunder har stor förståelse och är toleranta, vi är öppna med att det är ett problem och oftast finns någon variant av ägg att köpa.
Erik Johansson Englund berättar att de för tillfället bara har svenska ägg i butiken.
– Men vi tar även in från Danmark och Holland för att kunna ha ägg.
Han förklarar att de haft mycket ägg från Alsbo, men att de har valt att bygga om sin fabrik och kan inte leverera vad de brukar.
– Jag köper mycket ägg privat, jag vill ha lokala eller ekologiska ägg, men det är inte alltid det finns att få tag i nu.
Mats Klüft, handlare på Ica Tunafors i Eskilstuna, kan dra på smilbanden, på måndagen fick han en större leverans av ägg.
I maj förra året var tidningen på besök hos Ica Tunafors, som då inte hade ett enda ägg att sälja.
– Vi har länge haft problem med att få ägg. Men just i dag fick jag ägg från en leverantör utanför Ica. Det har varit svårt att få tag på ägg länge, det har varit en brist hos Ica, säger handlaren Mats Klüft.
Han förklarar att han fått arbeta hårt för att hitta en leverantör.
– Jag köper från andra än Ica, men det är ändå svårt att hitta ägg. Från Ica kan det komma några lådor med ägg en dag och andra dagar inga ägg alls. Och de som kommer ut i butiken försvinner fort.
Under ett tag fick han danska ägg från Ica, men i dag har han bara svenska ägg.
– Man har ju förhoppningar på att vi ska få in mer ägg, att det blir bättre och bättre. Just nu är det spännande att se hur det ser ut till påsk.
Johanna Eurén, presskontakt på Willys.
Willys, med tre butiker i Eskilstuna, har också äggbrist.
– Ja, tyvärr är det fortfarande brist på ägg i Sverige. Detta efter att en av de största producenterna har drabbats av salmonella upprepade gånger, konstaterar Johanna Eurén, presskontakt på Willys.
Och hon tror att äggbristen fortsätter.
– Det besked vi har nu i från våra leverantörer är att bristen kommer att kvarstå under ett bra tag, tyvärr. I Eskilstuna är läget som det är i alla butiker, det är sällan det är helt tomt på ägg men däremot är det inte fullt sortiment utan det är vissa artiklar som saknas.
Har ni bara svenska ägg i Eskilstuna-butikerna?
– Vi har börjat ta in ägg från andra länder, till exempel Danmark, Finland och Nederländerna – dock med samma krav på djurhållning och säkerhet som vi har på våra leverantörer i Sverige.
Marcus Björling, pressekreterare på Coop.
Även Coop har problem med att få fram alla ägg de vill ha.
– Det råder fortfarande generell brist på ägg på marknaden. Coop har relativt god tillgång trots detta, förklarar Marcus Björling, pressekreterare på Coop, och fortsätter:
– Vi har även, utöver centrala leverantörer, lokala leverantörer som hjälper oss för att säkra ägg till våra butiker. Vi har i dagsläget något färre antal artiklar i kategorin, till exempel tillgång på små ägg. Vi har behövt prioritera med bakgrund av ovan nämnda.
Har ni utländska ägg i Eskilstuna-butikerna?
– Coop köper enbart ägg från Sverige.
Nahir Aslan, presschef på Lidl.
Äggbristen syns hos alla större matkedjor.
– Till följd av de uppmärksammande salmonellautbrotten hos äggproducenterna under 2023 råder det i Sverige generell brist på svenska ägg, säger Nahir Aslan, presschef på Lidl.
Han förklarar att de fått anpassa sitt sortiment.
– Vi har tillräcklig volym för våra butiker, både i Eskilstuna men också i resten av Sverige. Vi har också samma antal artiklar i vårt sortiment, men vi har tvingats anpassa sortimentet för att tillgodose behovet av ägg.
Lidl Sundbyvägen i Eskilstuna.
Nahir Aslan berättar att för att få leverera produkter till Lidls butiker behöver leverantörerna ha rätt certifiering.
– Till följd av de uppmärksammade problemen som äggproducenterna hade under 2023, och på grund av den efterföljande bristen som blev på grund av dem, har vi tillfälligt tagit in nederländska och danska ägg som komplement till våra svenska ägg, för att säkra tillgången på ägg i våra butiker. Äggen genomgår dessutom samma noggranna kontroller på samma sätt som vi kontrollerar de svenska äggen.
Tidningen har även sökt City gross, tyvärr kunde de inte ge svar på om de har äggbrist.