Jonny Pohjanen är mannen bakom satsningen med pizzaautomater i Sverige.
I Finland har konceptet redan gjort succé sedan ett år tillbaka, nu kommer de obemannade pizzaautomaterna även till Sverige. Om några veckor kommer den första automaten placeras ut i Luleå, något Norrbottens Kuriren var först att rapportera om. Bakom satsningen i Sverige ligger Luleåbon Jonny Pohjanen.
– Det är en supersuccé i Finland. Det har gått riktigt bra på alla sätt, säger han.
Det är en patenterad lösning med sitt ursprung i Frankrike. Pizzabottnarna förgräddas på napolitanskt vis i ett kök och toppas med olika ingredienser. Därefter läggs de i värmetåliga kartonger, specialtillverkade i Frankrike, och körs ut till automaten. Där placeras de i kyla och när en kund gör en beställning hämtas pizzan av en robotarm och läggs i en ugn med värmekanon för slutgräddning. Ungefär tre minuter senare levereras pizzan i en kartong till den väntade kunden utanför.
I klippet nedan kan ni se ett finskt inslag som visar hur automaten fungerar. Visningen av pizzaautomaten börjar cirka 2.20 in i klippet.
Du kan även välja att beställa en kall pizza och värma den i ugnen hemma, men behöver då inte ta ut den ur kartongen.
– Vi har provat i Finland och lärt oss ganska mycket under resans gång. Det är först nu känner vi oss redo att öppna i Sverige, när vi är på topp, säger Pohjanen.
Ambitionen är högt satt, de närmaste åren ska 100 enheter placeras ut runt om i landet och Jonny Pohjanen tror att det på sikt finns potential för 250 stycken. Efter starten i Luleå är planen att etablera konceptet i Göteborg eller Stockholm, därefter kan mycket väl Eskilstuna stå på tur.
– Eskilstuna ligger tidigt i vår plan, vi hoppas kunna komma till Eskilstuna under det här året men det är många faktorer som spelar in.
Fler orter än Eskilstuna i Sörmland kan komma att utrustas med de dygnetruntöppna automaterna. Planen är att hyra en lokal i Eskilstuna och upprätta ett kök där bottnarna förgräddas och toppas. Därifrån ska pizzor kunna köras ut till upp emot 15 automater inom 45 minuters radie.
– De orterna som ligger runt omkring Eskilstuna är rimliga där, säger Pohjanen.
Han tror att svenskarna kommer att välkomna den nya snabbmatssatsningen.
– Sverige är de länder där invånarna provar ny teknik och nya innovationer snabbare än i de flesta andra länder. Dessutom är svenskarna överlag sådana som stannar kvar vid nymodigheter, man provar inte bara en gång och slutar.
Fizza, så heter automaterna som erbjuder pizza på tre minuter när som helst på dygnet.