Här är baren på Glashuset på Fristadstorget. "Det kommer att bli ett Vinäger 2.0", säger Mats Andersson, restaurangansvarig.
Bygget har pågått sedan början av juli i år. Den rektangulära byggnaden med mestadels glasväggar, som kallas Glashuset, har väckt blandade reaktioner i den lokala Facebookgruppen "Du vet vad som händer i Eskilstuna" där vissa tycker att huset är fult, andra tror att det kommer bli fint och någon oroar sig för putsningen av alla fönster.
I en insändare i Eskilstuna-Kuriren skriver signaturen "Besviken stadsbo" att hen hoppas att byggnaden inte kommer att stå på torget permanent.
Mats Andersson är restauranganasvarig på Vinägers glashus.
– Det är klart att det är blandade reaktioner – det är det alltid. Alldeles nyss var det en man som tackade för att vi tillför liv på Fristadstorget, säger han som svar på kritiken.
Han ger också "Besviken stadsbo" ett lugnanade besked. I alla fall delvis. Den sista oktober försvinner Glashuset från Fristadstorget för i år.
– Sedan är vi tillbaka igen nästa sommar, berättar han.
Framöver kommer Glashuset att stå på Fristadstorget mellan den 1 april och 31 oktober.
– Vi har ett kontrakt på att stå här på fem år – men jag hoppas att vi kommer hålla på mycket längre än så, säger Mats Andersson.
I år har bygget pågått i månader men tanken att Glashuset ska monteras upp på en vecka i framtiden.
Lokalen har två våningar och Mats Andersson berättar att ovanvåning är tillgänglig för alla eftersom det finns en hiss för rullstolar på utsidan av byggnaden.
När Eskilstuna-Kuriren hälsar på i den nya lokalen är det drygt en vecka kvar till öppningen och arbetet pågår för fullt för att färdigställa lokalen.
Mats Andersson ser fram emot premiären.
– Det kommer att bli ett Vinäger 2.0, säger han om den nya restaurangen.
Vinbaren på Fristadstorget börjar ta form.
Vad som kommer erbjudas på restaurangen och vinbaren är han ännu förtegen om – men en utökad meny lovar han.
– Jag kan säga så här: Man kommer kunna få sig en köttbit, tillkännager Mats Andersson och förklarar att Glashuset, till skillnad från Vinäger, har ett fullt utrustat varmkök, vilket ger nya möjligheter.
– Vi kommer att plocka de bästa vinerna från Vinägers vinsortiment.
I övrigt säger han att man på Glashuset kommer att satsa på liv och rörelse på torget med framträdanden på scenen. På premiären den 14 augusti kommer artisten Andreas Lundstedt och uppträder. Inträdet är gratis och restaurangen har fått tillstånd för 600 gäster ute på Fristadstorget.