GÀstgifveriet har tacobuffé pÄ fredagskvÀllar.
Tacosugen ikvÀll? DÄ ska du bege dig till GÀstgifveriet eller Sundbyholms gÀsthamn. De erbjuder nÀmligen tacobuffé i sina restauranger pÄ fredagskvÀllar.
â Vi satt och spĂ„nade vad vi skulle göra pĂ„ fredagar och dĂ„ var det tacon som blev vinnare. NĂ€r det Ă€r fredag sĂ„ Ă€ter man ju tacos, sĂ€ger Hans Eriksson Fröberg, en av Ă€garna pĂ„ GĂ€stis.
Den anrika restaurangen har serverat tacobuffé i fem Ärs tid i lokalerna pÄ Köpmangatan och det har varit ett uppskattat inslag.
â Det Ă€r populĂ€rt. Alla Ă€r jĂ€ttenöjda och tycker det Ă€r trevligt och enkelt. Man behöver inte gĂ„ och handla, hacka, laga, sĂ€tta sig och Ă€ta och sedan ska man diska. Man gĂ„r hit och Ă€ter och umgĂ„s, sedan gĂ„r man och gör nĂ„got annat, ung som gammal.
PÄ buffén finns sÄvÀl köttfÀrs som veganska alternativ, men Àven mycket annat.
â Det finns allt som ska finnas. Som mjukt bröd, chips, sallad, guacamole och salsa, sĂ€ger Hans Eriksson Fröberg.
PÄ Sundbyholms gÀsthamn Àr tacobuffén ett nytillskott för hösten. De erbjuder tacos varannan fredag, och varannan fredag pizzabuffé.
â Vi gjorde det hĂ€r för nĂ„gra Ă„r sedan pĂ„ sommaren ocksĂ„ och det var vĂ€ldigt uppskattat. Det var mĂ„nga som tyckte om det och kom med sina bĂ„tar för att kĂ€ka tacos. SĂ„ vi har vĂ€l funderat pĂ„ det hĂ€r, men vi har vĂ€l blivit störda av pandemin, sĂ€ger restaurangens Ă€gare Ulrica Sjöberg och fortsĂ€tter:
â Vi har lyssnat runt lite vad folk eftersöker. De berĂ€ttar att pĂ„ fredagar sĂ„ Ă€r det lite stressigt. Sedan fĂ„ngar man ju framförallt barnen, dĂ„ kan man ta med sig sina barn och behöver inte ha barnvakt. BĂ„de pizza och taco funkar ju för ungar.
Ulrica Sjöberg pÄ Sundbyholms gÀsthamn erbjuder tacobuffé pÄ fredagskvÀllen.
Vad kan man hitta pÄ er tacobuffé?
â Vi har olika protein, kött, kyckling och vegetariskt. Vi har valt bort guacamolen eftersom det inte Ă€r sĂ„ miljövĂ€nligt, sĂ„ kör vi Ă€rthummus istĂ€llet. Annars har vi alla ingredienser, det Ă€r ost, tomater, gurka och sĂ„ dĂ€r.
Till en början kommer konceptet, som de valt att kalla för fredagsmys, vara under hösten. Men tacobuffén kan bli ett permanent inslag framöver.
â Vi tĂ€nker att nĂ€sta Ă„r sĂ„ kanske allting Ă€r precis som vanligt och man kanske inte Ă€r drabbad av konjunkturen pĂ„ samma sĂ€tt. DĂ„ kanske man kan Ă„tergĂ„ till som det var förut, sĂ€ger Ulrica Sjöberg.