Populär mjölk på Viby prästgård – tio år efter branden

Tio år efter branden på Viby prästgård i Kjula har verksamheten kommit på fötter igen. Deras mjölk säljs både till Arla, på Ica Ekängen och på restaurang Sillbiten. Där används den till pannkakor som många åker långt för att spisa.

För Christin och Mats Andersson på Viby prästgård har vägen tillbaka från den förödande branden varit lång. De valde dock att tänka framåt men har pratat mycket om det som hände för att kunna bearbeta det hela.

För Christin och Mats Andersson på Viby prästgård har vägen tillbaka från den förödande branden varit lång. De valde dock att tänka framåt men har pratat mycket om det som hände för att kunna bearbeta det hela.

Foto: Sarah Larsson

Eskilstuna2023-05-21 07:55

Viby prästgård i Kjula är en familjegård som ägs av Mats och Christin Andersson. Gården, som har bebotts av Mats familj i fyra generationer, råkade ut för en brand 2013. Det hela började i en verkstad och inom kort hade både den, stallet och ladugården brunnit ner. 

– Det fanns ingenting kvar, bara en hög på marken, säger Christin.

Mats var inte hemma när branden började men Christin minns det tydligt. Hon förstod först inte hur allvarligt det var och hamnade i chock. En granne larmade brandkåren som snabbt var på plats.

– Det var svårt att ta in. Bara några dagar innan hade vi, barnen och deras kompisar hjälpts åt att köra in torrt hö. Vi avslutade med att sitta där och äta pizza tillsammans.  

undefined
På gården finns omkring 60 mjölkkor och lika många ungdjur. De överlevde branden och fick bo på en granngård under två år medan familjen byggde upp sin ladugård igen.

Några kvigor fanns kvar inne i ladugården men kunde släppas ut. De andra djuren klarade sig för att de var ute på bete. 

– Christina och Ulf Winblad på gården Womtorp ringde efter en bil som flyttade alla kor till deras gård. Där bodde de sedan under två år medan vi byggde upp ladugården igen. Vi fick verkligen fantastisk hjälp från alla runt omkring och vi är så tacksamma, berättar Christin.

undefined
Den nya ladugården är byggd efter parets egna idéer och har, till skillnad från den gamla, robotmjölkning.
undefined
I ladugården sker robotmjölkningen. Här ställs maskinen in så att slangarna hittar spenarna. Varje ko mjölkas på ungefär 30 liter. Samtidigt är såväl mjölkning som foder anpassade efter varje enskild individ.

Att de skulle bygga upp allt igen var självklart. Nu flyter verksamheten på men det har tagit flera år att komma dit.

– Det var kämpigt. Mjölkpriset sjönk lagom när vi hade investerat i det nya, för att människor dricker mindre mjölk. Då var det tufft ekonomiskt, säger Christin.

– Det har varit en jobbig resa, inflikar Mats.

undefined
Omkring klockan 16.00 går korna in för att mjölkas. När de släpps ut på grönbete får de sova inomhus under en vecka eller två men sedan får de vara ute dygnet runt om de vill.

I dag säljer familjen det mesta av mjölken de producerar till Arla, men den är eftertraktad av fler. De levererar omkring 100 liter i veckan till Ica Ekängen där kunder själva får tappa upp drycken på glasflaska. 

– Vi har inte märkt av någon minskad försäljning där, trots högre matpriser. Vi säljer snarare mer då vår mjölk är billigare. Många äldre köper den för att den smakar som när de var unga och köpte direkt från bonden, säger Christin.

undefined
Denna lilla krabat var i princip nyfödd vid tidningens besök.

Viby prästgård säljer även mjölk till företag som gör ost och till restaurangen Sillbiten. Där använder de gårdens fetare mjölk för att göra pannkakor och raggmunk. 

– Människor åker långt för att äta dem och restaurangen vill inte ha någon annan mjölk. Det är så värdefullt att människor uppskattar den. Det behövs om vi ska ha ett levande jordbruk. Det är också hållbart och klimatsmart, vilket är viktigt nu.

undefined
Christin och Mats Andersson har inga anställda utan sköter gården själva. Mats arbetar där på heltid medan Christin har ett annat jobb också. De tre barnen Gustav, Anna och Elin hjälper till med sina respektive familjer när de kan.
undefined
Även denna lilla tjej har nyss kommit till världen.
undefined
I ladugården bor flera kalvar som nyfiket tittade fram när tidningen hälsade på.
undefined
På gården bor också katten Roger. Han är väldigt kelig och vill gärna gosa, något som tidningens reporter fick erfara under sitt besök.
undefined
Även hästar är inneboende på Viby prästgård. Precis som ladugården brann stallet ner för tio år sedan men har nu byggts upp igen.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!