Patryk Dyjak som jobbat i restaurangvärlden i många år gick arbetslös en tid innan han fick jobb på Le Croissant i Eskilstuna i våras. Han är orolig för vad coronarestriktionerna gjort för branschen. Men han hoppas på en snabb återhämtning i höst, och att företaget kan nyanställa.
Sveriges äldsta kafékedja Le Croissant startades 1984, ur grundarens kärlek till Paris och passionen för mat och kaffe. Och största lokalerna finns sedan i maj i Eskilstuna, när Le Croissant flyttade ut ur 21:an – där man hållit stängt under pandemin – och in på 300 kvadratmeter intill nybyggda Biostaden på Kungsgatan 66. Med Sveriges största bioduk.
Samarbeten med Svenska bio finns sedan tidigare på ett par ställen i landet, för roliga mat/fika/filmlösningar för besökaren. I Eskilstuna har visionen av besökare som strömmar genom glasdörren mellan biograffoajén och bistron ännu inte riktigt fallit så väl ut som man hoppats.
Lokalen har fått en inredning inspirerad av det typiska kafé- och bistrolivet i Paris. Men folklivet saknas än så länge.
Patryk Dyjak är tillförordnad platschef på Le Croissant. Än så länge är han och arbetskamraterna ganska ensamma i de stora franskinspirerade och kaffedoftande lokalerna långa stunder av dagarna. Personalstyrkan som var åtta i maj fick lov att halveras i väntan på bättre tider.
– Luncherna börjar bli välbesökta. Vi har våra stammisar, framför allt människor som jobbar i området, så då är det lite mer fart. Kvällarna är desto lugnare.
Croissanter förstås, samt andra typiska franska bakverk återfinns i kafédisken. Och så serveras Ben & Jerry´s glass. Som den är, som milkshake - och i kombo med kladdkaka, för den som är rädd att få i sig för få kalorier.
Delvis av naturliga skäl. Pandemin och restriktionerna har satt krokben för både krögarbranschen och biobesökarna länge.
– Sen ligger vi en liten bit utanför centrum. Många Eskilstunabor vet inte ens om att vi finns här tillsammans med biografen. Folk som ska på bio kikar in till oss och säger: "Men vilken superbra idé att äta och fika här inne före eller efter filmen, det här visste vi inte!"
– Än ger vi inte upp, utan har tillsammans med Svenska bio flera idéer kring hur vi ska få det att fungera. Vi har redan pensionärserbjudanden, och rabatter för kvällsbesökare som både ser en film och äter hos oss.
Franskdoftande sötsaker finns det gott om, och Patryk Dyjak tipsar om att de utgör en finfin kombo med biobesök i höst.
Och med pandemirestriktionerna på väg att släppa och med en höst på ingående tror och hoppas Patryk Dyjak att konceptet snart sätter sig.
– Jag tror på nyanställningar och på mysiga kvällar här.
Företaget kan inom kort få fullständiga rättigheter, och vd:n David Mirzajani avslöjade i våras sin vision för tidningens läsare; att framöver kunna servera såväl mat som vin i biosalongerna.
Än så länge har bara två förälskade par låst in sin kärlek på väggen i kaféet, med hjälp av hänglås i Frankrikes färger. "Vänta bara till Alla hjärtans dag", säger platschef Patryk Dyjak, "då hoppas vi att många beställer vår kärleksmeny och säkrar evig kärlek."
Och som om inte romantikern redan fått sitt i lokalen med en fullmåne på väggen, rosa öronlappsfåtöljer och svartvita fotografier – vägg i vägg med porträtt av klassiska filmskådisar – så finns här också chansen att avnjuta en speciell kärleksmeny på tu man hand, och sedan låsa in kärleken för evigt á la broarna i Paris.