Kin Kitchen, Casa Nostra och Ekmans mat och event har skrivit avtal och en fjärde restaurang är på gång.
– Det pågår förhandlingar men avtalet är inte tecknat, säger Magnus Fält, vice vd och fastighetschef på Maxfastigheter.
Restaurangägaren Stefan Ekman på Ekmans mat och event har stora planer.
– Jag har i massor av år funderat på varför det inte finns en drive-in för husmanskost. Vi blir nu först i Sverige med en sådan här stor satsning.
Personalen får räkna med tidiga morgnar.
– Vi kommer att servera frukost tidigt, kanske redan klockan fem. Sen blir det lunch och middag också såklart. Många är stressade och det är smidigt att hämta en nylagad husmanslunch eller middag på vägen.
Varför öppnar du i Kjula?
– Först och främst för att jag behöver ett större kök i verksamheten. Sen är jag säker på att området kommer att explodera av företag med många anställda.
Satsningen går under namnet Kjula restauranghus och byggnaden påbörjades i augusti.
– Byggnaden ska vara klar under kvartal fyra och därefter lokalanpassas varje restaurang för öppning i början av 2020, säger Magnus Fält och fortsätter:
– Restaurangerna har olika planlösningar och varierar mellan cirka 225 till knappt 500 kvadratmeter, inklusive tillhörande teknikutrymmen till respektive lokal.
Vad har ni för förhoppningar på området?
– Vi tror och hoppas att ”Foodcourten” ska bli en knutpunkt, inte bara för verksamma i logistikparken utan även för förbipasserande och de boende i närområdena Kjula och Ärla.
