Yahya Dahneen kom till Sverige från Syrien och har öppnat konditoriet Sham Sweets på Södra Kungsgatan i Flen. Butiken har hållit öppet i ungefär en månad och bygger sakta men säkert upp sin kundkrets.
– Det kommer en del folk och många av dem kommer tillbaka igen, säger han.
Yahya Dahneen berättar att det är första gången han satsar på något inom livsmedelsindustrin.
– Jag ville inte sitta hemma och bara leva på bidrag, jag ville göra något för mig och för Sverige, säger han.
Men det är ingen enkel sak att få lönsamhet i den nya verksamheten.
– Det behövs reklam men jag har inte så mycket pengar och jag vill inte låna. Jag ska göra reklamutskick till hushållen och har en Facebooksida som jag hoppas ska hjälpa till, säger Yahya Dahneen.
Konditoriet säljer mängder av olika sötsaker som baklava och tårtor men även maträtter som piroger och pizzor med lammkött ryms i den lilla lokalen. Och Yahya Dahneen vågar drömma stort om framtiden.
– Jag vill kunna ha luncher här, inte som en restaurang utan mer som snabbmat med till exempel kycklingrätter. Men då måste jag ha maskiner till det och jag tar det sakta och bygger i liten skala. Jag har inte pengar till det nu, säger han.
Vad tror du om framtiden för butiken?
– Jag tror det kommer att gå bra. Det måste gå bra! säger Yahya Dahneen.
Färsk statistik från Nyföretagarcentrum i samarbete med Bolagsverket visar att det blåser positiva vindar i Flen. Under 2014 startades 66 nya företag i kommunen, en ökning med 14 procent jämfört med året dessförinnan.
– Det är ett trendbrott och det känns att det finns en positiv anda. Det är fler och fler som söker upp oss och är intresserade av att starta företag, säger Mikael Larsson, näringslivschef i Flens kommun.
Dessutom visar statistiken på 4,1 procent startade företag per 1000 personer och det är på god väg mot rikssnittet på 4,5 procent.
Mikael Larsson spekulerar i att kommunens nära samarbete med Nyföretagarcentrum i Katrineholm kan vara en av faktorerna som ligger bakom den positiva trenden.
– De är här ofta och i Katrineholm har de kostnadsfria utbildningar inom bland annat bokföring och de har märkt av att många från Flen kommer till dem, säger han.
De nya företagen rör sig främst inom besöksnäringen, handels- och livsmedelsindustrin.
– Kommunen utreder just nu lagen om valfrihet och om den går igenom tror jag på en ökning också av vårdföretag, säger Mikael Larsson.
Lagen om valfrihet (LOV) reglerar kommunernas möjlighet till att låta de kommunala verksamheterna få konkurrens genom att låta patienten själv få välja vem eller vilka som ska utföra vården.