Grattis, är du på väg till Berlin och prisutdelningen?
– Nej jag är mitt i lamningen, och vi har många grupper inbokade så jag får åka till Berlin en annan gång.
Vad innebär en sån här utmärkelse?
– Alla utmärkelser, stora som små, är enormt viktiga och roliga. Att bli belönad för något man jobbat stenhårt för och tror stenhårt på är toppen. Mitt mål är att ge besökaren på vår bistro en positiv helhetsbild, som gör att han eller hon vill komma tillbaka. Från färgen på väggarna, temperaturen i lokalen och utsikten utanför fönstret till mat och dryck, sängen och frukosten dagen efter om man övernattar – allt ska ge glädje och harmoni i kropp och själ. Det är många element som ska vara på topp för en fullgod njutning, och vi är så glada över att vårt jobb med att ge gästerna en sådan uppmärksammas.
Motiveringen slår också fast att Blaxsta är ett av Sveriges mest intressanta besöksmål. Invaderas ni av tyska turister i sommar nu då?
– Vi har redan många utländska besökare, och jag tror att den här typen av turism kommer mer och mer. På semestern är man inte längre så intresserad av att köpa med sig souvenirer hem. Upplevelser och goda minnen är viktigare.
Du har lite synpunkter på länets hantering av utländska turister?
– Jag undrar om de sörmländska kommunerna förstått fördelen med Skavsta flygplats. Turisterna försvinner ur länet som en avlöning så fort de klivit ur planet. Ju mer vi kan berätta för omvärlden om allt fint vi har här i Sörmland att titta på och uppleva, desto fler turister skulle stanna kvar några dagar innan de drar vidare till Stockholm.