Diskussionen har förts om barn med muslimsk tro ska erbjudas ett alternativ i skolmatsalarna, men kommunens måltidschef Jolanda van Vliet menar att det vore en omöjlig uppgift att möta alla undantag från det ordinarie utbudet.
– I Flens kommun erbjuder vi inte specialkost av specifikt religiösa skäl. Det är orimligt och inget krav vi har på oss. I enlighet med vår kostpolicy ska våra måltider vara goda, näringsriktiga och säkra utifrån elevernas behov och hållbara både vad gäller miljö, klimat och hälsa.
Att ha valmöjlighet på skollunchen är däremot ett krav som gäller.
– Därför erbjuds varje dag minst två näringsriktiga och hälsosamma alternativ som barnen kan välja emellan, där en viktig utgångspunkt är att de också ska kunna göra sitt val av etiska, kulturella och religiösa skäl. Minst ett alternativ är vegetarisk varje dag, men det händer att det finns flera fläsk- eller köttfria alternativ, säger Jolanda van Vliet.
I och med att alla får äta samma mat tror Jolanda van Vliet att det snarare kan väcka tacksamhet än missnöje.
– De ska inte bli utpekade för sin bakgrund och värdegrund. Jag tror det är ganska många muslimska barn i skolorna i dag men tror inte diskussionen om specialkost kommer från muslimska föräldrar.
Om köttet är halalslaktat kan inte kommunen svara på.
– Serveras kött i restaurangen anges det inte ifall det är halal-märkt. Om jag ska vara ärlig hade vi inte kunnat leva upp till krav om halalslaktat kött och det är inte vår uppgift, det går knappt att få tag i här, säger Jolanda van Vliet.
Enligt henne gör kommunen urvalet och upphandlingen av maträtter med krav på ursprungsmärkning och att produkten ska uppfylla kvalitetskraven från bland andra livsmedelslagstiftningen och Jordbruksverkets föreskrifter.
– När kommunen gör förfrågan på ett livsmedel, fokuserar man alltid på dess innehåll och hur det ur miljö- och djurskyddssynpunkt produceras, säger Jolanda van Vliet.