Man skulle kunna tro att Gordon Ramsey i tv-programmet Elake kocken farit fram på Mozzarella i Flen.
Restaurangen ska bli ljusare genom utbytta fönster, ny färg på väggarna och annan belysning. Pizzan försvinner från menyn och ersätts av gourmetalternativ.
– Det kommer att finnas snabbmat kvar, som kanske hemmalagade hamburgare eller gyros, och veckans tips som är ett billigare alternativ, säger Mozzarellas ägare Mecit Özturk.
Locka barnfamiljer
Han vill kunna locka fler äldre och barnfamiljer genom att skapa en lugnare miljö i restaurangen. Inom de närmaste veckorna öppnas därför en sportbar med egen ingång.
– Familjer måste kunna komma hit och äta en fin middag, samtidigt som de som ser på fotboll inte ska behöva sitta tysta när deras lag gör mål. Det här gynnar alla, säger Mecit Özturk.
Mecit Özturk drev tidigare en grill i Vingåker.
När han satt på tåget från Stockholm började han prata med en annan pendlare som ägde Mozzarella i Flen, och efter en tid kom det upp att de båda var sugna på att sälja sina verksamheter.
Läs hela artikeln i lördagens papperstidning