På faten intill fanns paj gjord på nässlor och kirskål. Två mardrömmar bland trädgårdsodlare – men ack så goda rätt tillagade.
– Och nyttiga, påpekar Eva Johansson och räknar upp brännnässlornas innehåll av klorofyll, kiselsyra, järn, C-vitamin och histamin bland annat.
Vilda nyttiga växter
För publiken som är ute mitt i Flen på Naturnatt med Naturskyddsföreningen berättar hon varför brännässlor är bra för blodet, är kärlutvidgande och nyttiga för tarmsystemet. Knappast det första som förknippas med växten som gör så ont mot sommarbara ben.
Nu är det inte någon som kommer barbent till Naturnatta. Kvällen är kylig redan då gruppen samlas på Prins Wilhelms torg. Tjocka jackor och varma raggsocker passar bäst denna junikväll.
Kvällens mål – finna nyttiga vilt växande växter. Men först får deltagarna smaka ur naturens skafferi. Miljoner frukter från almarna ligger runt fötterna. Eva Johansson har plockat några hemma långt från avgaser.
– Ta bort skalet så ni kommer åt kärnan. Nötsmaken är tydlig. Jag tycker den smakar gott.
Nåja, mycket arbete för lite smak är en annan synpunkt. Men nyttigt och gratis är ändå bra.
Apotekssortiment
Första stoppet görs utanför snabbmatsrestaurangen Matlådan. I gräsmattan frodas groblad med en läkande effekt vid sårbehandling som är omtalad sedan historisk tid. Någon vet att grobladsvatten är bra vid hudproblem. Fröna lär ha en laxerande effekt.
I gräsmattan växer en del av apotekssortimentet. Maskrosor finns det också gott om. Bladen är bra till sallad.
Så fortsätter vandringen. Vid daggkåpa, kirskål och brännnässlor är det anhalt. Innehåll, tillredning och nyttighet diskuteras.
Med nyvunnen kunskap tycker en av deltagarna att det nu känns onödigt att köpa sallad i butikens grönsaksdisk.
Efter en timmes vandring dukar Eva Johansson fram nässelbröd, svensk ogräspesto, kirs- och nässelpaj samt rosentårta till efterrätt. Några söker sig även till korvgrillen.