Kommunens kostchef Per Swärd begär att få höja matpriset med 14 kronor per dag till 94 kronor. Då ingår frukost, lunch, middag, kvällsmål och två mellanmål.
Det finns flera orsaker bakom förslaget att höja matpriset. Per Swärd påpekar bland annat att livsmedelspriserna sedan 2005 stigit med 9,9 procent.
Därtill har antalet portioner till äldreboendena minskat utan att fasta kostnaderna för lokalhyror och personal har kunnat minskas i motsvarande grad. En dyrare kostnad per portion är följden.
2004 sänktes matpriset till äldreboendena från 91 kronor per dag till nuvarande 80 kronor. Det kunde ske efter en rad åtgärder för att minska matsvinnet samt att sortimentet minskades.
Nu går inte ekvationen längre ekvationen ihop för kostenheten och Per Swärd begär hos tekniska nämnden att få höja matpriset för de äldre.