Socialt företagande blir vegetarisk restaurang

Med egna grödor odlade på kunglig mark och en framgångsrik Malmömodell i bagaget hoppas Karli Zunko att Flen snart får sin första restaurang driven som ett socialt företag.

Flen2015-12-29 09:10

Kurli Zunko är ombudsman på ABF i Flen och har jobbat flera år med olika arbetsmarknadsåtgärder och projekt för att stärka Flens integration. Det senaste är att få igång en vegetarisk restaurang på Amazon med råvaror som snart växer i jord upplåten av Stenhammars gods med drottning Silvias goda öga.

Hans projekt kuggar i varandra och bakgrunden till dagens idé är projektet KNUT.

– Vi startade ett gemensamt EU-projekt med kommunen 2011 och det grundades i att vi hade många invandrarkvinnor som inte hade någonting att göra och inte hade någon kontakt med det svenska samhället. Det hade också visat sig att bostadsområdet Salsta hade en hög arbetslöshet där väldigt många invandrare flyttade in och svenskar flyttade ut. Då riskerar man ett litet invandrargetto där så småningom, säger Karli Zunko.

Projektet KNUT kretsade kring film men lagom till att det tog fart avslutades det 2014.

– Men då vill man inte bara säga tack och ni kan gå ut i kylan igen, då är man tillbaka på noll. Tanken är att växa i sig själv och förändra integrationen. Jag lärde mig massor av projektet och vill göra det långsiktigt och att det kan svälla med olika verksamheter som i Yalla trappan i Malmö. De har lyckats bra fast i mycket större skala, men vi la våra blickar på dem, säger Karli Zunko.

Med nya erfarenheter föddes idén om att starta en restaurang med en grupp somaliska kvinnor som möts via ett hälsoprojekt och nu var involverade i en matlagningsgrupp.

Syftet med socialt företagande är att fånga upp de individer som av olika skäl har svårt att få fotfäste på arbetsmarknaden. Med socialt företagande vill man också bidra till en förbättrad integration och låta deltagarna vara delaktiga i företagets alla delar.

– Jag tror absolut att detta är en väg till integration och väg till att människor kommer ut i arbete, vi kan inte ha den gamla arbetsmarknadstanken kvar att det är arbetsgivarna som ska fixa jobbet, det måste vi göra tillsammans, säger Karli Zunko.

All eventuell vinst som företaget genererar återinvesteras i verksamheten och medarbetarna har ofta en anställning med lönebidrag eller trygghetsanställning.

Om en kommun vill nyttja ett socialt företags tjänster behöver de inte ta hänsyn till lagen om offentlig upphandling och slipper bedriva en ofta utdragen upphandlingsprocess.

Arbetsnamnet är Amazonerna då planen är att använda Amazons lokaler och för att komma igång har projektet tagit hjälp av bland andra Palmefonden och företagsrådgivaren Coompanion.

– En affärsplan är på bordet och grunden för att starta förening ska vara lagd nästa gång vi ses i januari, säger Karli Zunko.

I planerna för Amazonerna ryms även cateringverksamhet.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om