Kristin Ahlström har jobbat på Dansutskolans kök sedan i augusti. Redan första veckan förstod hon att skolan har problem med utrymmet i sina två frysskåp.
– Om man ska ta ut något trillar allt ut och då måste man få in allt igen, säger hon.
Redan veckan innan skolan ska börja är det fullt i skolkökets frysskåp, trots att man rensat under jullovet.
– Jag har egentligen mer bröd som jag skulle behöva ha in i frysen, men det går inte riktigt, säger Kristin Ahlström.
Susanne Nilsson har jobbat på Dansutskolan i snart fem år, de två senaste åren som köksansvarig. Även för henne har utrymmesbristen alltid varit ett problem sedan hon började jobba där.
– Frysarna är för små så man får antingen pressa in maten eller slänga mat som inte får plats, vilket vi inte vill göra, berättar Susanne Nilsson.
Men metoden har visat sig ohållbar. I december genomförde kommunens miljöenhet ett tillsynsbesök på Dansutskolans kök. Man konstaterade att skolkökets frysar är överfulla och att en stor del av livsmedlen blivit frysskadade, en del så pass att de måste slängas.
Enligt miljöenheten har problemet uppmärksammats upprepade gånger utan att någon förbättring skett. Nu kräver man att Dansutskolans kök åtgärdar bristerna senast den 30 april.
Men för det krävs fler frysskåp – annars måste maten slängas.
– Jag har pratat med Gnestahem om det och de sa att det inte fanns pengar att sätta in en ny frys. Men det kostar också mycket att slänga mat, säger Susanne Nilsson.
Men enligt Hans Persson, vd på Gnestahem, har det skett en missuppfattning. Det är nämligen inte Gnestahem som beslutar om det ska köpas in nya frysskåp till Dansutskolan.
– Vi kan köpa in det, men då måste vi få en beställning först, säger han men kan inte svara på vem det är som bestämmer över beställningarna.
Marie Nyberg, Dansutskolans rektor, vet inte heller vem det är som ska ta beslutet.
– Jag förstod det som att det ligger hos Gnestahem, säger hon.
Kostchef Camilla Zingmark kan inte heller ge något svar, utan lyfter frågan hos kommunens lokalplanerare Göran Johansson. Han i sin tur menar att beslutet ligger hos barn- och ungdomsförvaltningen.
Men barn- och ungdomsförvaltningens chef Christina Thunberg kan inte heller ge besked.
– Jag vet faktiskt inte var investeringarna ligger, säger hon och ber om att få återkomma senare i veckan.