Lena Engelmark Embertsén och Ola Engelmark har i flera år förädlat vilda smaker på Högtorp gård utanför Mellösa. I höstas expanderade de till bruket i Hälleforsnäs där de öppnade upp sin butik. På fredag var tanken att genomföra ett boksläpp i anslutning till butiken i gränden på bruket.
Det är boken "Äta vilda växter" av örtkännaren Lisen Sundgren som var tänkt att släppas, men nu skjuts det upp en andra gång. Med tanke på den pågående pandemin var tanken att hålla boksläppet utomhus men då vädret inte ser ut att vara gynnande har det beslutats att boksläppet istället ska ske den femte juni på kullen på andra sidan vägen från butiken.
I boken presenterar Lisen Sundgren 33 vilda, ätliga och vanliga örter, blommor och bär. Hon är specialiserad på användningen av både vilda och odlade ätliga växter och är utbildad natur- och skogsterapiguide, kostrådgivare och herbalist/örtterapeut. För tre år sedan släppte hon boken "Vildvuxet".