Grönt ljus för flera insjöfiskar

Flera insjöfiskar fÄr tummen upp av VÀrldsnaturfonden i Ärets upplaga av fiskeguiden. Men det ser fortsatt mörkt ut för populÀra havsfiskar.
–Vi mĂ„ste bli bĂ€ttre pĂ„ att Ă€ta andra fiskar, sĂ€ger Karin Glaumann pĂ„ VĂ€rldsnaturfonden.

Foto:

Miljö2020-05-28 06:05

Det vÄras för insjöfisken under 2020, enligt VÀrldsnaturfondens (WWF) fiskguide. Röding, abborre och sik, som bland annat fiskas i VÀttern och VÀnern, fÄr grönt ljus och klassas som ett hÄllbart alternativ för den som vill Àta fisk.

– Det Ă€r roliga nyheter, sĂ€ger Karin Glaumann, sakkunnig inom fisk och marknad pĂ„ VĂ€rldsnaturfonden.

BĂ€ttre koll

Fiskguiden som WWF ger ut varje vĂ„r Ă€r en konsumentguide dĂ€r matfiskar klassas som antingen gröna, gula eller röda. Är fiskarten klassad som grön kan man som konsument med gott samvete vĂ€lja att Ă€ta fisken, men klassas arten som röd bör den fisksugne lĂ„ta bli.

Anledningen till att mÄnga svenska insjöfiskar fÄtt ett bÀttre resultat Àr för att svenska myndigheter har fÄtt bÀttre koll pÄ hur fiskbestÄnden ser ut, enligt Karin Glaumann.

– NĂ€r vi inte vet hur bestĂ„nden ser ut gĂ„r vi efter försiktighetsprincipen. Men nu nĂ€r vi fĂ„tt en bĂ€ttre bild kan fler fiskarter fĂ„ grönt ljus.

Rött pÄ havet

Samtidigt som insjöfiskar mĂ„r bĂ€ttre ser det desto mörkare ut pĂ„ de sju haven. Östersjötorsken pekas ut som fortsatt hĂ„rt utsatt och har kvar sitt röda ljus frĂ„n förra Ă„ret. Torsken runt den svenska vĂ€stkusten klassas pĂ„ samma vis och har gĂ„tt frĂ„n gult ljus 2019 till rött i Ă„rets guide.

– HĂ€r ser vi att trenden gĂ„r Ă„t motsatt hĂ„ll frĂ„n insjöfiskarna. Vi mĂ„ste variera mer vilken fisk vi Ă€ter. 80 procent av all sjömat svenskarna Ă€ter bestĂ„r av bara tio olika fiskarter, sĂ€ger Karin Glaumann.

I stÀllet för torsk lyfter hon fram braxen som en alternativ fisk som svenskarna borde Àta. Braxen gör debut i fiskguiden och lyfts fram eftersom den fiskas lokalt i Bottenviken pÄ ett hÄllbart sÀtt.

– Det man kan göra nĂ€r man köper fisk Ă€r att vara medveten om var den kommer ifrĂ„n och hur den har fiskats. Samma art kan ha fiskats med bottentrĂ„l eller i bur. DĂ„ Ă€r buren det alternativ som har mindre miljöpĂ„verkan, sĂ€ger Karin Glaumann.

WWF understryker att guidens klassningar inte innebÀr att alla gröna fiskar Àr klimatsmarta att Àta. Men för den som vill tÀnka pÄ klimatet och samtidigt Àta nÄgot frÄn havet lyfter guiden fram sill och makrill som klimatsmarta alternativ. De fÄngas nÀmligen oftast i stim och fiskas med bÄtar som har lÄg brÀnsleförbrukning och som inte riskerar att fÄnga hotade arter i samband med fisket.

Fakta: Svenskarna och fisken

Svenskarna Àter runt en till tvÄ fiskmÄltider i veckan. Laxen Àr den mest populÀra fisken, men Àven makrill, sej och tonfisk Àr omtyckta av svenskarna. Den svenska importen av fisk sker frÀmst frÄn grannlÀnderna Danmark och Norge, men ocksÄ frÄn Kina.

KĂ€lla: VĂ€rldsnaturfondens fiskguide 2020


Fakta: Fiskguiden

Cirka 90 procent av vÀrldens kommersiella fiskbestÄnd Àr antingen fullt utnyttjade eller överfiskade.

Tanken Àr att vÀrldsnaturfonden WWF:s konsumentguide för fisk och skaldjur ska hjÀlpa konsumenter, dagligvaruhandel och restauranger att göra hÄllbara val av fisk.

Guiden har getts ut sedan 2002 och Àr ett samarbete mellan WWF i 25 lÀnder. Fiskarna delas in i tre kategorier: grönt (bÀsta val), gult (var försiktig) och rött ljus (lÄt bli).

I guiden bedöms de vildfÄngade arterna utifrÄn tre kriterier: hur bestÄnden mÄr, om förvaltning och kontroll Àr effektiva, och fiskets pÄverkan pÄ ekosystemet. För de odlade arterna bedöms var fodret kommer frÄn, odlingssÀttet och miljöpÄverkan.

KĂ€lla: VĂ€rldsnaturfonden WWF


Fakta: VÄra vanligaste matfiskar

Alla matfiskar kan fÄ grönt, gult eller rött ljus beroende pÄ hur de fiskas. HÀr listas vÄra Ätta vanligaste matfiskar, och under vilka förutsÀttningar de fÄr grönt ljus av VÀrldsnaturfonden WWF.

Lax: Om den Àr ASC eller KRAV-certifierad.

Sill/ strömming: Om den Àr MSC eller KRAV-certifierad, om den Àr fiskad med flyttrÄl eller ringnot i Nordostatlanten.

Torsk: Om den Àr MSC eller KRAV-certifierad.

NordhavsrÀka: Om den Àr MSC eller KRAV-certifierad.

Makrill: Om den Àr fÄngad med handlina och ringnot i Nordostatlanten.

Tonfisk/ skipjack: Om den Àr MSC-certifierad, eller om den fiskats med handlina eller spö.

Alaska pollock: Om den Àr MSC-certifierad.

RödspÀtta: Om den Àr MSC-certifierad.

SĂ„ jobbar vi med nyheter  LĂ€s mer hĂ€r!