Slut på "kaffe tjafs"

Hörde ett kul inslag på radion för en tid sedan som handlade om cafékulturen i Stockholm. Programledaren intervjuade två sopåkare vars distrikt låg på Södermalm.

Krönika av Lars Skärlund2016-05-23 05:30

De kände sig inte riktigt hemma i stadsdelen längre. Det berodde inte bara på att befolkningen bytts ut under de senaste decennierna, det hängde också ihop med den förhärskande kaffetrenden.

– Man kan ju inte få vanligt kaffe längre. Det är bara kaffe latte, kaffe bjäfs och kaffe tjafs, sa de.

Men trender kommer och går. Och det hetaste på snobbfiken nu är just bryggkaffe. Dock inte vilket kaffe som helst. Det absolut hetaste man kan sörpla i sig är tydligen kallt bryggkaffe.

Vid mitt senaste besök i huvudstaden hamnade jag på ett fik som erbjöd nymalet handbryggt etiopiskt rättvisemärkt kaffe till en kostnad av 43 kronor koppen. Dum som jag är gick jag på bluffen. Påtår ingick inte men det hade inte varit aktuellt ändå. Maken till blaskigt pisskaffe har jag aldrig smakat. Hoppas sopåkarna har hittat ett bättre fik.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om