Bakandet började kvällen innan firandet, och jag följde receptet minutiöst för att resultatet skulle bli lika bra som på bilden.
Ungefär halvvägs insåg jag att tårtan var lite större än vad jag hade tänkt mig. I mitt kreativa rus hade jag inte reflekterat över varför det skulle gå åt 1,2 kg choklad bara till fyllningen. När jag läste lite noggrannare upptäckte jag att tårtan var beräknad till 56 bitar.
Jag bestämde mig snabbt för att slopa de översta fyra lagren, men skapelsen blev ändå monstruös och inte särskilt vacker. Har ni googlat "nailed it" någon gång? Prova så förstår ni. Födelsedagsbarnet och min kökshjälpreda tvivlade båda på starkt på mina bakkunskaper, men det var för sent att göra om.
Som tur var räddade det sista lagret chokladglasyr och hallon katastrofen till triumf, en knapp timme innan gästerna kom. Den kladdiga bjässen förvandlades till en imponerande kaloribomb som fick gästerna att häpna. Det bästa av allt var att den dessutom blev god.
Jag fick flera erbjudanden om att göra en ny till andra kalas, men jag tackade nej. Jag har bakat nog för i år.