"VĂ„ga planera efter pris. Det kan ses som lite fult, men om det Ă€r extrapris pĂ„ rotselleri kan det vara kul att utmana sig sjĂ€lv â vad kan vi göra pĂ„ rotselleri? Att leta recept och laga ny mat Ă€r inspirerande", menar Niklas och Nina Norlin.
Kan man pressa matkostnader rejÀlt utan att kompromissa med smakupplevelse och matglÀdje? Svar ja, menar Nina och Niklas Norlin som brinner för att visa att ekvationen gÄr ihop.
â Vi storhandlar för 2000 kronor i mĂ„naden, tillsammans. DĂ„ ingĂ„r onyttigheter som snacks och godis. Konsumentverkets berĂ€kningar Ă€r dryga 2500 per person. Vi sparar runt 27 000 per Ă„r, sĂ€ger Nina Norlin som tillsammans med maken driver @lillamatkontot pĂ„ Instagram.
Hur bÀr ni er Ät?
â Nummer ett: Minska matsvinnet, bĂ„de för klimatet och ekonomin. Det slĂ€ngs otroligt mycket, det Ă€r pengar rakt ner i soporna. HĂ„ll koll i kylskĂ„pet â vad behöver Ă€tas först? Gör matsedel utefter det, planera mĂ„ltiderna. Vi som mĂ„nadshandlar Ă€ter tacos i början av mĂ„naden. DĂ„ vill man ha fĂ€rsk gurka och sallad. I slutet av mĂ„naden tar vi fram torkad frukt, banan till exempel.
Paret handlar en gÄng per mÄnad. Detta av flera anledningar.
â SĂ„ fort du gĂ„r till en butik slentrianhandlar du. Dessutom frigör man tid genom att mĂ„nadshandla. Den lĂ€gger vi hellre pĂ„ friluftsliv och trĂ€ning.
Hur fungerar det med kylvaror?
â Vi vĂ€ljer veganskt, vilket har lĂ„ng hĂ„llbarhet. Och vĂ„ga anvĂ€nd dina sinnen, lukta och smaka. GĂ„ inte bara pĂ„ bĂ€st-före datumet.
â Jag Ă€r inte vegan men Ă€ter det till 98 procent i dag. Det har varit en rolig matresa, sĂ€ger Niklas Norlin som vill avliva en fördom.
â Att man inte skulle bli riktigt mĂ€tt pĂ„ vegomat. Vi trĂ€nar hĂ„rt, det funkar jĂ€ttebra.
MĂ„nadshandla istĂ€llet för att falla för impulser i matbutiken. SĂ„ lyder ett av tipsen för att spara pengar. "Vi vĂ€ljer veganskt, vilket har lĂ„ng hĂ„llbarhet. VĂ„ga vego â det Ă€r billigt och gott", sĂ€ger Nina Norlin.
Nina och Niklas Norlin trÀffades för dryga tio Är sedan nÀr de pluggade pÄ MÀlardalens högskola.
â Under studenttiden har man inte den största plĂ„nboken. Det var dĂ„ vi bekantade oss med röda linser. Jag kunde tvĂ„ rĂ€tter, pasta med tomatsĂ„s och röd linssoppa. Röda linser Ă€r fortfarande en favorit!
Efter studierna lÀmnade de Eskilstuna till förmÄn för Ninas hemstad FinspÄng, men 2015 gifte de sig i Klosters kyrka i Eskilstuna.
â Det var ju Eskilstuna som förde oss samman.
I takt med att matlagningsintresset ökade startades instagramkontot. DÀr varvas inlÀgg om matlÄdor och butikers bonuscheckar med recept.
â Min stora passion Ă€r att inspirera fler till att vĂ„ga vego, det Ă€r billigt och gott, sĂ€ger Nina.
â Hon Ă€r chef, jag lyder order, skrattar Niklas och medger att det till en början var han som hade svĂ„rast att hĂ„lla sig till mĂ„nadshandlingarna.
â Mitt tips Ă€r: Ta ett steg i taget. Vi har fĂ„tt in rutinerna, nu flyter det pĂ„.
PÄ @lillamatkontot pÄ Instagram finns Ätskilliga recept att inspireras av.