– Olika sorters dieter haglar över oss och maten styr våra liv mer än vad vi anar. Därför saknar många i dag ett naturligt förhållningssätt till mat och att äta. Vi vill visa hur man kan göra för att hitta tillbaka till ett normalare sätt, säger Jenny Helena.
Kursen vänder sig till alla över 20 år och som inte har en diagnostiserad ätstörning.
– Man får lära sig att lyssna på kroppens signaler om hunger och mättnad. Vi äter ofta fast vi inte är hungriga. Det som vi tror är hunger kan beror på andra saker som stress, ångest, trygghet, en flykt eller för att fira något.
Hur ska man göra för att undvika fällorna som gör att man äter för mycket utan att tänka på det?
– Om vi till exempel håller på med andra saker samtidigt vi äter, kanske tittar på tv, läser en tidning eller håller på med mobilen – då missar vi lätt när vi blir mätta. Eller så äter vi för lite. Efter måltiden är risken stor att vi fortfarande känner oss hungriga på något sätt och otillfredsställda.
– Sitter man däremot lugnt och sansat och verkligen njuter av maten, då känner man när det är lagom. Man mår otroligt mycket bättre när man koncentrerar sig på vad maten smakar.
Det gäller också att känna skillnad mellan hunger och sug, men också hur man hanterar suget.
– Om man till exempel går förbi ett bageri och känner doften av nybakta bullar, då är det lätt att slinka in och köpa. Ta i stället några djupa andetag och njut av doften en stund, så går suget över.
Kursmaterialet sträcker sig över tio veckor och hemuppgifter ska få deltagarna att reflektera och tänka igenom sin matsituation. Meditation är också en viktig del av kursen.
– Det här är ingen quick fix utan något var och en måste jobba med under en lång tid. Vi sår frön som man måste fortsätta att odla för att de ska kunna växa och gro. Att ändra vanor tar tid.
Kursen kan också vara till hjälp för dem som helst låter bli att äta.
– Då har maten blivit farlig åt det andra hållet. Det handlar om att personen vill ha kontroll, visa styrka för att få viss status. Det kan också handla om ouppnåeliga skönhetsideal. Det viktigaste är att lyssna på kroppens signaler, vara snälla mot oss själva och inse att vi duger som vi är.