Branden begränsades till ventilationen från en av fabrikens bageriugnar och var strax släckt av räddningstjänsten.
– Personal som ingår i deltidskåren i Malmköping och arbetar på Switsbake hade redan gått igång med släckning när vi anlände, förklarar räddningsledaren Mats Elfwén.
Peter Tropp, deltidsbrandman och tillika produktionschef på Switsbake, meddelar att delar av personalen fick utrymma fabriken till följd av röken.
– Mazariner och tårtbottnar bakar vi som vanligt. På onsdag ska allt vara i ordning för att starta produktionslinjen som nu står still, säger Peter Tropp.