Efter tre år bestämde sig Helen och Birger Kareliusson för att sluta som arrendatorer av kaféet vid Malmköpings camping. Sedan dess har Jack och Carola Ryberg varit på jakt efter nya arrendatorer för det populära kaféet som ligger i samma byggnad som bland annat campingens reception.
Nu står det klart att det blir Fredrik och Amalia Doversköld som tar över driften av kaféet. Paret härstammar från Södertälje och har fyra år bakom sig i cateringbranschen. De har även tidigare erfarenhet av att driva kafé på en annan camping.
– Vi känner att vi har mer att ge på en camping med bättre potential, säger Fredrik Doversköld.
Fredrik och Amalia Doversköld har specialiserat sig på att utföra cateringuppdrag på större evenemang och festivaler, någonting de ska kombinera med verksamheten i Malmköping. De har skrivit på ett treårsavtal och att just de blev nya arrendatorer var lite av en slump.
– Vi har drömt i flera år om att ha en egen restaurang och så hittade vi en annons om det här på Blocket, säger Amalia Doversköld.
Paret har stora planer precis som campingägarna. Kaféet ska omvandlas till en restaurang där det ska serveras allt ifrån husmanskost till á la carte. Med anledning av det ska köket och ventilationen byggas om. Dessutom ska man bland annat investera i stekbord och ny belysning till utomhusdelen.
– Vi har mycket idéer och kommer att experimentera oss fram tillsammans med ägarna. Jag ser det här som en rolig utmaning och vill testa alla gränser, säger Fredrik Doversköld.
Campingägarna ser också fram emot satsningen.
– När vi tog över campingen för tolv år sedan fanns det bara ett litet kafé. Sedan dess har vi tagit många små steg och nu kör vi all in, säger Jack Rydberg.
I påsk kommer de nya arrendatorerna starta verksamheten i Malmköping och planen är att arrangera evenemang varje helg under säsongen.