Rådhustorget i Mariefred står lördagen den 22 maj först på programmet bland primörfesterna som under våren sprider sig runt i det sörmländska landskapet. Här samlas odlare med både färsk och förädlad rabarber.
– Rabarbern är den primör som först sticker upp så fort snön har försvunnit. Intresset för rabarbern är stort och för varje år blir vi fler som deltar i festivalen, förklarar Bie Seipel från Rabarberfestivalen, en del i Bondens Egen Marknad som årligen återkommer till Mariefred med närproducerade produkter.
Under veckan efter festivalen erbjuder flera av aktörerna rabarber i olika former. Bullen Rabarb-Ulla från Annas Hembageri i Mariefred har dessutom utsetts till årets rabarberprodukt. Hon är söt och fyllig, bakad på ekologiska ingredienser och fylld med vaniljkryddad rabarberkompott.
Läs hela artikeln i lördagens papperstidning