Många bullar i luften för Mariefredskocken

Hon hörs i radio, syns i rutan och hennes senaste kokbok har sålt slut. Det är mycket Leila Lindholm just nu, men kocken själv tycker inte att hon har för mycket att göra.

Foto:

Mariefred2015-07-08 13:14

Det är sommar efter ett intensivt år för Leila Lindholm från Mariefred.

Det som började som en webbutik och därefter utvecklades till en fysisk butik, har vuxit till en mindre kedja. En ny kokbok, The fresh foodie, har nyligen släppts, redan sålt slut och tryckts i en andra upplaga. Utöver det har Leila Lindholm synts i olika tv-sammanhang och dessutom lanserat en podcast.

Det har varit mycket jobb, medger hon, men påminner om att hon har 30 anställda.

– Jag jobbar ju inte ensam i verksamheten, utan har ett stort stöd av mitt fantastiska team. Jag måste vara fokuserad men det är ändå inte så att det går överstyr. Jag jobbar ganska normala arbetstider. Sedan är det alltid så när man jobbar med media, att det bli eftersvall på det man gör. Då upplevs det som man är överallt, säger hon.

När hon fick frågan om att vara värd för Sommar i P1 tvekade hon inte, utan tackade ja på en gång. Redan då, i vintras, började processen som mynnar ut i det som kommer att sändas i Sveriges radio den 16 juli.

– Vad det kommer att handla om vill jag inte riktigt avslöja. Men jag tror att man måste berätta sin historia när man sommarpratar. Så det blir min historia, det är bara jag som kan berätta den.

Kommer poddlyssnarna, och de som hört dig i Kristoffer Triumfs intervju-podcast Värvet, få lära känna en ny sida av dig i sommarpratet?

– Det kommer nog vara en del igenkänning, men också en del nytt. Sommarpratet är ju en monolog, en podd mer ett samtal. Det som är härligt med sommarpratet är att jag får chansen att vara min egen röst. I intervjuer i text är det svårt att nyansera tonlägen.

Till hösten kommer Leila Lindholm att synas i TV 4, när den fjärde säsongen av Kockarnas kamp sänds. Bristen på kvinnliga kockar i matlagningsprogram är något som har diskuterats, och Leila Lindholm har vid flera tillfällen talat om jämställdhet i restaurangbranschen i sin podd.

– Det är viktigt att det finns bra kvinnliga förebilder. Det är en av anledningarna till att jag tackade ja till att göra Kockarnas kamp, säger Leila Lindholm.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om