Förra sommaren var riktigt dålig resultatmässigt, berättar Alexandra Wedel Hedqvist som äger och driver Elsas skafferi tillsammans med sin make Martin Hedqvist.
‒Det berodde på att Södertäljebron var avstängd, det påverkade alla verksamheter i Mariefred. De pengar som vi drar in på sommaren är det som gör att vi kan ha öppet alla dagar i veckan resten av året, säger hon.
Sedan tidigare har krögarparet även Elsas kantin och nattklubben Zatine i Strängnäs. I vintras köpte de också Tingsgården i Eskilstuna, och i samband med det bestämde de sig för att sälja restaurangen i Mariefred.
‒Vi funderade på hur vi skulle hinna med allting.
Men rätt köpare aldrig dök upp. Nu har de tänkt om och vill fortsätta driva Mariefredsrestaurangen med hjälp av nya krafter.
‒Vi har några pärlor i personalen på varje ställe. Nu har vi hittat ytterligare ett starkt kort i Mariefred som gör att vi känner att vi kan fortsätta, säger Alexandra Wedel Hedqvist.
Hon hoppas på en sommar utan strulande infrastruktur, så att intäkterna blir som beräknat. Då kan Elsas skafferi så småningom få sig en ansiktslyftning. Om restaurangen ska säljas längre fram lämnar hon öppet.
‒Allt är alltid till salu till rätt pris men vi letar inte aktivt efter en köpare, utan vi jobbar på, säger hon.