Den missförstådda pärlan

Snaps är en missförstådd kulturell liten pärla. Många fnyser åt snaps och ser det bara som något nödvändigt ont som överkonsumeras vid högtider.

Övrigt2015-03-26 20:00

I stället borde vi sträcka på oss och vara stolta över vår snapstradition. Italienarna har sin grappa, fransmännen sin marc, finländarna sin vodka. Vi har vår snaps.

I Sverige har vi bränt brännvin sedan 1400-talet och blivit allt skickligare på smaksättningen med tiden. Egenkryddad snaps har blivit något av en folksport och snapsutbudet bara växer.

Snaps är en utmärkt måltidsdryck, speciellt till feta och lite stabbiga rätter, eftersom spriten skär igenom fettet så att smakerna kommer fram ännu tydligare. Dessutom hjälper den till med matsmältningen. Men självfallet gäller det att se till att konsumera med måtta. Personligen hävdar jag bestämt att det inte finns något skamligt med att "bita av", det är snarare smart. Njut av snapsens smak i stället för att stjälpa i dig allt på en gång. Prova så många sorter som möjligt tills du hittar din egen favorit.

Eftersom snaps är så pass alkoholstarkt kräver det en viss tillvänjning innan man lär sig vad man gillar.

Visste du till exempel att snaps är lysande till sushi?

Mia Gahne/TT

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om