Den 29 juli startade en brand i Kebabhusets källare. Branden, som enligt brandkåren startade av att en papperskorg hamnat för nära ett element, rökskadade stora delar av lokalen. Till en början var förhoppningen att kunna öppna igen bara en månad senare, men det drog ut på tiden.
– Vi trodde att det skulle gå fort, men så blev det inte. Det har varit en del krångel längs vägen. Försäkringsbolaget sade 3–4 månader från början men det blev nästan 7, säger Zaher Slewas.
Nu har det dock börjat röra på sig. En ny skylt pryder fasaden och under fredagen slår man upp portarna på nytt.
– Det har tagit lång tid så det känns jätteskönt och spännande. Allt är rent och fräscht igen och vi hoppas att våra kunder kommer tillbaka.
Gamla kunder kommer att känna igen sig i den nyöppnade restaurangen. Fokus kommer fortsatt att ligga på kebab men enligt Zaher Slewa kan gästerna även förvänta sig en del nytt.
– Vi heter Kebabhuset av en anledning och de flesta som kommer till oss vill ha kebab. Men det blir lite nyheter, bland annat á la carte. Vi ska ha något till alla.
Öppningsdatumet är satt till fredag men det finns en liten möjlighet att man slår upp portarna tidigare än så.
– Förhoppningsvis. Vi har en del att fixa, men om vi hinner så kanske tjuvstartar vi redan på torsdag.
TV: Här kan du se film från insatsen vid restaurangbranden: