– Det gör riktigt, riktigt ont. Ingen får ut något av det här, vare sig elever, vårdtagare eller personal, säger hon.
Elisabet Stenman har under sina många år som kostchef i Strängnäs varit med om att, som hon säger ”slakta” tolv tillagningskök i kommunen. Senast handlade det om att starta storköket uppe på Campus, något hon med facit i hand ställer sig mycket frågande till i dag.
Läs hela artikeln i tisdagens papperstidning