På ett kantigt fat i en het sås med rödlök, rostade majskorn och sötpotatis serveras Peruansk ceviche i Hökarängen, Stockholm. Anrättningen är verkligen värd en utflykt om du gillar att testa nya smaker och har en fäbless för delikatesser.
Cevicheria aji y ajo och restaurangägaren Franjo Pravdic fick pris som årets Smaksättare 2012 och vi förstår... Syrligt, friskt, nytt och häftigt. Det roliga efteråt var dessutom känslan - så himla pigg! Men med vitlökshetta upp i gommen.
Gör en smakutflykt
Sugen på att testa rå fisk i en het marinad på chili, vitlök, lime och koriander?
Så jobbar vi med nyheter