Grillprofilen Jimmy Stening från Strängnäs är en erfaren grillmästare men det totala grillförbudet anser han inte är ett stort hinder.
– Det är ett bra beslut. Man måste ta det här på allvar, är det eldningsförbud så är det. Även jag som arbetar med detta får lov att bita i det sura äpplet. Dock tycker jag att man kan se över förbudet om cigarettrökning också. Det är också en bidragande faktor till eventuella bränder. Jag hoppas att eldningsförbudet når ut och att det respekteras och tas på allvar.
Hur påverkar det din verksamhet?
– Jag kommer få ställa in alla mina event. Jag har ett stort event för 70 personer framöver som ligger i farozonen. Jag ska kontakta Räddningstjänsten för att ansöka om dispens. Annars får man se andra vägar. När jag är ute och grillar är det även show, jag flamberar och det är en del av upplevelsen. Det kommer jag i så fall få skrota. Naturen och beslutet går helt enkelt före.
Vad är alternativen nu när man inte kan grilla?
– Helgrillad kyckling i ugnen. Man får helt enkelt förbereda och laga hemma innan man går ner till stranden. Kycklingsallad är ett bra alternativ om man ska iväg.
Vad kan man göra?
– Många har en gammal grillpanna hemma. Det är fortfarande tillåtet att grilla med elgrillar eller en stekplatta. Man kan fortfarande få en grillyta och kompensera det med en barbequesås för att få den rökiga smaken. Ugnen ska man inte heller underskatta.