Sveriges riksdag arbetar för en hållbar utveckling. För tre år sedan formulerade riksdagen ett mål för maten inom den offentliga verksamheten: 2010 bör 25 procent av de livsmedel som köps in av kommuner och landsting vara ekologiska.
Men i Strängnäs kommun ligger de ekologiska ambitionerna lågt.
Kommunens kostchef Elisabet Stenman konstaterar att hon inte har en enda ekologisk vara på sin inköpslista i dagsläget. Anledningen är bland annat att ingen har beställt det.
Dyrare med ekologiskt
– Något sådant önskemål har jag inte fått från våra beställare på barn- och utbildningsnämnden och socialnämnden . Och det finns inte ekonomiskt utrymme för det. Vi frågar alltid om pris på ekologiska alternativ i vår upphandling, och de är betydligt dyrare än andra varor.
Läs hela artikeln i tisdagens papperstidning