Natten till fredagen förra veckan utsattes restaurangen för ett brandattentat som fick förödande konsekvenser. När man kan öppna verksamheten igen är oklart.
– Det kommer att ta månader. Vi försöker rädda det som räddas kan, säger Mats Andersson.
Han berättar att man nu jobbar intensivt för att försöka styra om bokningar både till intilliggande Gränden och Pitchers. Både för de anställdas skull och för alla besökare.
Men hur det går med lokalerna där det har brunnit vet man fortfarande inte. De går i alla fall inte att använda som läget är nu, konstaterar Mats Andersson.
Först på måndag nästa vecka kan man veta mer exakt. Då ska också försäkringsbolaget ha gjort en kontroll och bedömning.
Tills dess är det ombokningar som gäller. Och obehagskänslor. Det gick alltför bra för Biff grill och bar, omsättningen var för bra för bra. Mats Andersson undrar om det finns det risk för fler otrevligheter efter det här.
– Våra funderingar allihop är att någon annan ligger bakom det här, säger han men vill inte utveckla sina tankar ytterligare.