På onsdagen fick Sparreholmsbor en tjuvtitt in i ortens nya mataffär. Men trots att affärens ägare bara hade lagt ut information om smygöppningen dagen innan på sociala medier, kom en strid ström av människor under eftermiddagen. De flesta var inte bara där för att titta utan handlade också.
I Sparreholm har man varit utan matbutik till och från. År 2011 stängde ägaren till Handlar´n sin butik. Då arbetade hembygdsföreningen och bygderådet aktivt för att få någon annan att starta en livsmedelsbutik på orten. Sedan öppnade Björn Johansson Tempo 2012. För orten var det viktigt med en butik för att även kunna få ett postombud. Bengt Elmwall var en av dem som var aktiv 2011 för att få en affär till Sparreholm. Nu har han saknat Tempo sedan butiken stängde i vintras.
– Det har blivit en del resor till Flen och Malmköping. Man märker det framför allt när man saknar en detalj och måste åka två, tre mil för att handla en sak. Det är jobbigt när man har varit van att bara cykla ner till butiken, säger Bengt Elmwall.
Nu är han mycket glad över att samhället åter har fått en livsmedelsbutik.
Det är Habib Aissaoui, som äger Fabriken i Sparreholm, som öppnar matbutiken. Affären har sina lokaler vid Fabriken.
Varför har du öppnat butik?
– För att vårt mål är att vi ska vara ett komplett handelsområde med Fabriken, restaurangen jag öppnade i januari och med matbutik. De som handlar i Fabriken behöver handla mat också, säger Habib Aissaou.
Hur ska du klara att driva butik när andra har haft svårt att få ihop lönsamheten?
– Här har vi ett bra sortiment till humana priser.
Men på mindre orter i en mindre matbutik brukar det vara svårt att ha låga priser och få ekonomin att gå ihop?
– Vi tänker annorlunda. Det är bättre att tjäna lite på en vara och sälja stora volymer.
Enligt Habib Aissaou innebär den nya matbutiken tolv nya jobb för orten. Habib Aissaou kommer också att anställa fler i butiken till sommaren då det är högsäsong.
Butiken har sin officiella öppning på torsdag.
Habib Aissaou arbetar tillsammans med bygderådet och Flens kommun på att få bli postombud till Postnord.