[fakta nr="1"]
[fakta nr="2"]
Middagstips: Krämig indisk daal med syrlig yoghurt
Med härliga dofter från kanel, spiskummin och curry tar denna rätt med dig på en smakrik resa till det indiska köket. Styling: Katarina Bellman, Middagsfrid. Foto: Hanna Johansson, Middagsfrid.
Foto:
Ingredienser
4 portioner
200 g gul lök
1 zucchini
2 msk neutral olja
2 vitlöksklyftor
1 tsk kanel
½ tsk spiskummin
½ tsk ingefära
2 tsk curry
1 krm cayennepeppar
2 tsk paprikapulver
4 portioner valfritt ris
1 msk buljongpulver
200 g torkade röda linser
400 ml kokosmjölk
400 g hela tomater
70 g mangold
1½ dl matyoghurt
salt och svartpeppar
Så jobbar vi med nyheter