[fakta nr="1"]
[fakta nr="2"]
Middagstips: Pita med kryddig black bean-röra och tzatziki
En trevlig och mättande plockrätt med mycket grönsaker, som passar såväl måndag som fredag! Foto: Hanna Johansson, Middagsfrid.
Foto:
Ingredienser
4 portioner
2 msk olivolja
½ dl tomatpuré,
½ msk spiskummin
3 vitlöksklyftor
150 g gul lök
200 g morötter
300 g potatis
1 gurka
2 dl turkisk yoghurt
380 g svarta bönor
210 g krossade tomater
½ msk buljongpulver
½ msk oregano
1 tsk paprikapulver
1 kruksallad
250 g körsbärskvisttomater
50 g rödlök
6 st pitabröd
Salt och svartpeppar
Så jobbar vi med nyheter