Middagstips: Tomatsoppa med fetaost

4 portioner

500 g tomater

1 grön paprika

300 g gul lök

100 g morötter

2 msk smör

1½ msk vetemjöl

1 burk hela tomater, 400 g

½ dl tomatpuré

2 vitlöksklyftor

1½ msk basilika

1 msk grönsaksbuljongpulver (alt. 1 tärning)

2 tsk chilipulver

2 tsk paprikapulver

1 tsk curry

2 dl mjölk

90 g fetaost

225 g knäckebröd

1 ask boursinost, 80 g

salt & svartpeppar