Middagstips: Ugnsstekt lax med rostad fänkål & zucchini
En enkel och fräsch laxrätt där fänkålen ger en lätt ton av lakritssmak. Välj helst ekologisk fisk. Styling & Foto: Hanna Johansson, Middagsfrid.
Foto:
Ingredienser
4 portioner
4 portioner valfritt gryn
600 g färsk laxfilé med skinn
2 fänkålsstånd
2/3 zucchini
150 g rödlök
2 msk olivolja
½ kruka basilika
2 dl turkisk yoghurt
1 vitlöksklyfta
Salt & svartpeppar
Så jobbar vi med nyheter