De flesta känner igen klassiska druvor som sauvignon blanc, chardonnay och cabernet sauvignon. På senare år har även nya modedruvor som shiraz och zinfandel, seglat upp och blivit minst lika kända. Färre känner sig förmodligen helt bekant med grüner veltliner och sangiovese och en mikroskopisk andel har koll på garganega, tinta barocca och tannat. Så ser vinvärlden ut - men naturligtvis varierar det. Är du österrikare vet du definitivt vad grüner veltliner är och det går knappt att dricka ett rött vin från Toscana utan att få i sig sangiovese. På samma vis har du förmodligen druckit garganega om du provat vin från Soave. Bor du i Portugal är tinta barocca lika solklart som tannat är för dem som hänger i sydvästra Frankrike, eller i Uruguay för den delen.
I dag fokuserar vi på de där lite udda druvorna. I en alltmer likriktad värd känns det allt viktigare. Har du inte testat - gör det. Arrangera en liten vinprovning för vännerna. Du kan ju låta dem gissa på druvorna - inte så många kommer nog ha rätt.
Jens Dolk/TT
Det här står betygen för:
1 = underkänt, 2 = okej, 3 = gott, 4 = mycket gott, 5 = toppklass
Minitipset
Världens mest odlade druvor
Det är inte helt lätt att säga vilka världens mest odlade druvor är. Det beror på hur man räknar - odlingsyta, antal vinstockar, producerad volym, russindruvor eller vindruvor? Om man på den vita sidan hoppar över airén, som odlas på enorma ytor men oftast bara blir till druvsprit eller anonyma bulkviner, så hamnar chardonnay högst. På röda sidan ligger cabernet sauvignon i topp.
Här kommer två goda tips på dessa druvor: Blason de Bourgogne Mâcon-Villages Chardonnay 2013 (2295) Bourgogne, Frankrike, 89 kronor, och Helderberg Cabernet Sauvignon 2013 (2039) Stellenbosch, Sydafrika, 99 kronor. (TT)