1. Mikkeller and friends.
I stadsdelen Norrebro ligger puben Mikkeller and friends i en källarlokal. När vi kliver in möts vi av två grabbar som sitter och spelar schack vid en långbänk, en hel vägg med Mikkellers egna öl i flaska och ett litet kyffe som tjänar som butik. Vi letar oss vidare in i de turkost målade rummen som påminner om ett badhus. Ljusa träslag och Mikkellers egna, något naivistiska formspråk i en snygg och stram dansk design ger den designintresserade sitt. Bord för en, två eller flera finns att tillgå och här råder mysigt kompisgemyt. Någon sitter med en läsplatta, en annan läser en bok, ett sällskap spelar kort – vi väljer öl och en påse chips. Som hemma.
Bakom bardisken står en skåning som tycker det är helt okej att låta oss helt okej att låta oss provsmaka en smutt innan valet faller på någon av de 40 sorterna som finns på tapp från olika microbryggerier. Som tilltugg finns chips, ostar eller varför inte en korvbricka.
Trevligaste haket ever! Shosefritt!
Adress: Stefansgade no. 35
Hemsida: Mikkeller.dk
2. Vesterbro bryghus
Inte långt från Tivoli, nära Rådhusplatsen ligger Mikkellers raka motsats – Vesterbro bryghus. Inredningen är så klassiskt jägarpubbig med mörka träslag, mässing, älghorn och björnskinn på väggarna att man förväntar sig att Jan Guillou med vänner borde sitta vid ett bord i sina västar och snacka jaktlycka.
Vi släntrar in och får ett bord precis vid de stora kopparkärlen där ölet bryggs mitt framför näsan på oss. Här jobbar en norrman i baren (var är danskarna själva?) och han föreslår en ölprovarbricka med fem av bryggeriets egna öl i endecilitersglas à 60 DKR. Dejligt danskt känns det att sitta att sitta mitt i processen och provsmaka brygghusets egna Hvede, Red ale och India pale ale, där den senare vann slaget om smaken.
Adress: Vesterbrogade 2B
Hemsida: Vesterbrobryghus.dk
3. Brewpub
När kvällen är sen tar vi ett sista stopp på ett sorligt Brewpub, också nära Rådhusplatsen. Här kommer deras sju egna öl direkt från lagringstankarna. På dagtid kan man boka en guidad tur och få veta allt om ölbryggning samtidigt som man får sig en ölprovning.
Vi spontanbesöker dock stället och hittar ett litet bord vid ingången. Våra ölbrickor med fem olika sorter som vi beställer, får tajt trängas. The Brewfather och julölen Schlager med kitschiga etiketter är två av dem som sedan rullar runt i gommen. Eftersom det var nära jul hade bryggeriet gått loss på liiite för mycket söta julsmaker.
Men stället är riktigt genuint, väl värt ett besök, med både restaurang och innergård. En sen blåsig novemberkväll passade puben bäst där det är schyst att se kopparrören som går från tankarna direkt till tapparna. Men inte fullt lika goda öl som på föregående ställen. Tyckte vi.
Adress: Vestergade 29
Hemsida: Brewpub.dk