Magnus Svensson är ordförande i Sparreholms bygderåd och är en av ägarna till Gastronomigruppen som bland annat åker runt i landet och plockar äpplen som sedan blir till must. Nu vill Magnus Svensson göra Sparreholm till en äppelmetropol och han fick god hjälp av den övriga ortsbefolkningen när den första upplagan av Äppeldagen genomfördes i går.
— Förutom att äpplena sitter lite för högt upp ibland så är det bara kul. Det är ju bara en gång om året och det gäller att ta till vara på det som naturen ger oss, säger Annika Jivtegen som var en av de frivilliga Sparreholmsborna som klättrade i träd och plockade äpplen.
Totalt deltog ett 20 tal personer i arbetet med att samla in äpplen runt om i samhället. Det var fler än väntat vilket gjorde att Magnus Svensson fick laga extra mat när det vankades lunch på gästgiveriet.
— Uppslutningen och dagen är fantastisk. Det här är början på någonting jätteroligt framöver. Det här var den bästa start vi hade kunnat få och redan nästa år tror jag det kommer vara mycket större, säger Magnus Svensson.
Äpplena som skördades i Sparreholm tas ner till ett musteri i Linköping och det beräknas bli runt 900 liter must som tappas på närmare 2 500 flaskor.