Magnus Svensson från Sparreholm är delägare av Gastronomigruppen som i tisdagskväll bjöd på must under Nobelfirandets efterfest, Nobel Nightcap.
Vad bjöd ni på?
— Vi bjöd på lite olika, bland annat Sparreholmsmusten, och visade på skillnaden mellan olika sorter.
Var det första gången ni serverade i Nobelsammanhang?
— Ja, vi har skickat in olika produkter tidigare och ifjol var vi oerhört nära att få vara med. Men de valde att i sista sekunden att göra som de alltid gör där alla blir serverade det kungen dricker.
Hur var responsen?
— Det var skitkul, intresset var imponerande! Jag stod fram till klockan halv fem på morgonen och pratade om Sörmland och alkoholfritt. Det här ger verkligen blodad tand och visar att vi ligger rätt i tiden.
Ska ni satsa på att komma in på Nobelmiddagen nu då?
— Ja, år 2013 då allt annat individanpassas borde det även finnas ett alkoholfritt alternativ på Nobelmiddagen.
Hann du vara med någonting på själva festen?
— Nej, jag hade fullt sjå med mitt. Det räckte gott och väl.