– Det blir vår första bagerispelning någonsin, till och med vår första matspelning. Man kan ju tänka sig att något charkuteri hade kunnat höra av sig med tanke på vårt bandnamn.
Erik Dahlbäck är trummis och kapellmästare i det kritikerrosade svenska proggrockbandet Fläsket brinner. Under 1970-talet hade bandet sin storhetstid och nästa vecka uppträder Fläsket brinner i Stallarholmen.
Konsertkvällen arrangeras av Maria Printz som driver Printz bageri.
– Vi kommer att ha konserten på innergården vid Gula industrihuset där vi har vårt bageri. Vi kommer att servera vedugnspizza, dryck och fläsk så klart. Dessutom kommer det att säljas vintagekläder från den här eran så det blir en tidstypisk kväll, säger Maria Printz.
Nu för tiden turnerar inte Fläsket brinner på regelbunden basis utan gör endast några enstaka spelningar om året. Onsdagens spelning blir en sådan.
– Jag bor själv i Stallarholmen så det känns väldigt naturligt att spela här. Vi har dessutom spelat på ett arrangemang som Maria Printz anordnade vid Grafikens hus för några år sedan, säger Erik Dahlbäck.
Maria Printz berättar att spelningen vid Grafikens hus blev en succé. Nu hoppas hon på att onsdagens konsert blir lika bra och att mycket folk kommer förbi för att lyssna.
– Fläsket brinner är än i dag en eminent orkester med fantastiska musiker. Det ska bli jättekul att ha dem här, säger Maria Printz.
Onsdagens spelning kommer att innefatta både nyare låtar och äldre klassiker. Det blir däremot inga låtar med mat- eller vintagetema.
– Vi är trots allt bara musiker. Det är musik vi gör och inte mat, säger Erik Dahlbäck.