"Vi har kämpat, men nu går det inte längre", säger Johan Ek, grundare av Stallarholmens brygghus.
I fem år har bryggeriet i Stallarholmen kämpat för att hålla igång sin verksamhet. Men under torsdagen tappades den sista ölen upp och nu kommer verksamheten att läggas ned.
– Det finns ingenting som pekar uppåt just nu inom bryggeribranschen. Det är dubbla höjda skatter, en inflation på det, höga priser och dåliga skördar. Maltpriserna går upp och dessutom har förra vinterns elpriser satt sina spår. Det är många bäckar små och vi har fått kämpa oss igenom pandemin. Vi har försökt komma med nya idéer och göra nya släpp. Men det har känts som att det någonstans måste ta stopp och det gjorde det nu, säger Johan Ek och fortsätter:
– Se bara på Eskilstuna Ölkultur som gick i konkurs. För mig var det en väldigt tråkig nyhet och det är inte det sista bryggeriet som kommer att behöva stänga. Branschen har försvårats och när det gång på gång kommer motgångar som man inte kan styra över så får man nog till slut. Vi kände att: "det räcker nu" och det är synd att det är mindre verksamheter som drabbas.
Vad kommer att hända nu?
– Som det ser ut just nu kommer vi att lägga ned produktionen helt. Det lagret vi har kommer vi att försöka sälja av och även hitta köpare till allt material och alla bryggtillbehör. Skulle det under resans gång komma någon och säga att den är intresserad av att ta över är vi inte främmande för det. Vi är öppna för förslag om vi kan hitta någon som kan driva det vidare. Det är inte något som är skrivet i sten och vi tar det dag för dag.
Thomas Sjöström tappar upp brygghusets sista sommarlager.
Bolaget kommer nu att läggas ned och avvecklingen av bryggeriet har väckt stor uppmärksamhet på sociala medier.
– Jag har sett att det är väldigt många kommentarer på sociala medier och min mejlinkorg är full. Alla tycker att det är en tråkig nyhet och vi tycker också det såklart. Vi får se om vi kommer att brygga något i framtiden.
I början på året kom nyheten om att Johan Ek tillsammans med Maria Ek tog över Rakstugan i Mariefred. Där kommer Johan att lägga sitt fokus nu.
– Vi kommer att lägga allt vårt krut på restaurangen och driva den fullt ut. Där är det lite bättre marginaler och kunder, så vi kommer att satsa helhjärtat på den, avslutar Johan Ek, grundare av Stallarholmens brygghus.
Stallarholmens brygghus lägger ned sin verksamhet.