– Vi hade inte ens fattat att det skulle bli en tävling på mässan förrän någon vecka innan, säger Kajsa Erita som driver Eco apple tillsammans med klasskompisarna Julia Malla och Tova Aura.
Allt började i höstas. Då fick eleverna på Europaskolans ekonomiprogram med företagsinriktning prova på att utveckla affärsidéer under en åttaveckorsperiod. Avslutningen skulle vara lagom till skolans öppna hus i november, då kunde eventuella produkter visas upp. Tvåorna ska lära sig driva UF-företag först nästa läsår men Julia Malla, Kajsa Erita och Tova Aura tyckte att det kunde vara en bra uppvärmning. Idén till produkten föddes ur deras fritidsintresse: träning.
– Vi alla äter hälsosamt och tränar. När vi blir hungriga på eftermiddagen vill vi ha något utan socker och tillsatser, säger Tova Aura.
I höstas fanns det ett överflöd av äpplen i trädgårdarna, så trion började experimentera med att torka äppelringar i ugnen. Först gjorde de sega ringar, men sedan kom de fram till att riktigt tunna och knapriga äppelchips var godast.
– De håller också längre om det är mindre fukt kvar i dem, säger Tove Aura.
Några var naturella, andra kryddades med kanel. På skolans öppna hus sålde påsarna med äppelchips snabbt slut och Eco apple blev utsedd till bästa monter.
Efter det tyckte trion att idén var för bra för att lägga på is tills UF-kursen börjar på riktigt. Det dröjde inte länge innan ett gym i Strängnäs blev återförsäljare av äppelchipsen. När lärare Robert Berg frågade om de inte ville ställa ut på Näringslivsdagen var det självklart att de skulle tacka ja.
Förutom äran att bli utsedd till årets UF-företag fanns det andra vinster med att synas på kommunens största näringslivstillställning.
– Vi fick mycket positiv respons. Vi fick kontakt med flera eventuella blivande återförsäljare, säger Kajsa Erita.
Även om de var nervösa innan känner de alla tre att de har blivit bättre på att tala för sin idé.
– Vi vågar gå fram, det värsta som kan hända är att de säger att de inte vill smaka. Det är deras förlust, säger Julia Malla.
De berättar att flera i skolan tyckte att deras idé var fånig när de först kom på den. Flera av de andra grupperna hade också äppelprodukter och konkurrensen var hård.
– Några sa att det skulle bli kul att krossa oss. De är ganska tysta nu, säger Julia Malla.