Han tog över rörelsen efter sina föräldrar för drygt ett decennium sedan.
Pappa Carl-Johan bor granne med blomsterhandeln och finns med intervjutillfället.
– I början var det jag och min fru som arbetade här. Vi hade bara öppet fredagar och lördagar, minns Burge den äldre när vi sitter i det lilla lunchrummet.
Burges blommor flyttade våren 1961 in i lokaler som sedan decennier använts för samma ändamål.
– Affären var lite på dekis då, så det mesta kunde bara bli bättre, säger Carl-Johan Burge.
Vid åtminstone tre tillfällen under de 55 åren som gått har Burges blommor expanderat eller åtminstone byggt om.
Det går också åt mer personal nu än vad fallet var på 1960-talet.
– Vi är fem som jobbar heltid. Under sommaren tar jag in extrapersonal så att några kan ta ut semester, säger 58-årige Tord Burge.
När är du själv ledig?
– Jag brukar kunna åka iväg två veckor på vårvintern. Helst efter Alla hjärtans dag som är årets peak för oss. Speciellt om den infaller en fredag. Då kan det vara uppåt 400 kunder i butiken!
Andra höjdpunkter?
– Mors dag är klar tvåa och sen kommer julhelgen. Fars dag däremot ligger långt ner på listan. Folk föredrar slipsar framför blommor då ...