Det var strax efter nyår som tidningen berättade att lokalen på Eskilsgatan, som tidigare inhyste Den vita elefanten, åter skulle bli restaurang, eller matställe om ni så vill.
Håkan Bergqvist förklarade att han bland annat tänkte satsa på lunchmat, delikatesser, fisk och skaldjur, helgbrunch och after class.
I februari skulle fastighetsägaren Heimstaden ge honom tillgång till lokalerna och ambitionen var att starta i april.
Där är vi nu och planen håller, coronakrisen till trots.
Men Håkan Bergqvist hade förstås inte ens i sin vildaste fantasi kunnat föreställa sig att en pandemi skulle påverka planeringen och skapa oro:
– När smittan spreds i Sverige hade vi kommit långt i processen och det var svårt att backa.
– Men folk vill fortfarande ha mat, tillägger Håkan Bergquist förhoppningsfullt.
Han ser med viss tillförsikt på framtiden och berättar att Tuben deli liksom många andra affärer och näringsställen anpassar sig till den bistra verkligheten.
– Vi satsar mycket på hämtmat, har glesat ur bland borden och till och med reserverat en eftermiddagstimme för riskgrupperna. Att servera den tilltänkta buffén är just nu inte aktuellt, berättar Håkan Bergqvist.
Tuben Deli erbjuder bland annat husmanskost, i form av veckans rätter, och sallader.
– Jag har anställt en kille som sköter butiken. Vi två har jobbat hårt den senaste månaden, och vi hoppas att verksamheten i varje fall går runt i början.