Brödernas vd, Joakim Wiklander, hoppas kunna nå Strängnäsbor såväl som förbipasserande resenärer.
– Vi har kollat på det länge och nu har vi slagit till. Vi tror stenhårt på Strängnäs. Det är en bra kommun med en bra klientel så det känns strategiskt rätt, säger Brödernas vd Joakim Wiklander.
De nuvarande franchisetagarna öppnade Sibyllarestaurangen för drygt ett år sedan. Men nu är det alltså klart att en ny aktör tar över verksamheten i fastigheten som ligger strax intill rondellen vid Solberga handelscentrum.
– Vi kan nå både folket som bor i Strängnäs och även vägtrafikanterna. Det har visat sig väldigt populärt i andra kommuner där vi har en liknande placering av restaurangerna.
Brödernas har vuxit lavinartat de senaste åren genom en ständig expandering av varumärket. 2019 köpte NHL-stjärnan Mika Zibanejad in sig som delägare och i dag har hamburgerkedjan över 60 restauranger, varav två ligger i Marbella i Spanien.
I höstas öppnade kedjan en restaurang i köpcentret Tuna Park i Eskilstuna, och etableringen av ytterligare en restaurang i grannstaden är på gång.
I Strängnäs siktar kedjan på att öppna sin restaurang till våren. Rekrytering av personal har redan börjat genom företagets egen hemsida.
– Vi börjar alltid i god tid så att de anställda ska hinna träna på närliggande enheter så de kommer in i vårt koncept. Vi försöker hitta mycket lokalt folk så vi kan bidra till kommunerna, säger Joakim Wiklander.
– Det blir säkert minst en tio personer som vi kommer anställa.
Brödernas tar över lokalen som tidigare var ett Sibyllakök, men innan inflyttningen kommer huset renoveras.
Från en hamburgerkedja till en annan alltså, men det är inte mycket som kommer vara sig likt i lokalen. I princip väntar en totalrenovering innan Brödernas flyttar in.
– Lådan kommer ju vara kvar men vi kommer branda om och göra det mycket mer "restaurang-aktigt". Det ska kännas som att du får en restaurangupplevelse då du kommer dit och inte som ett snabbmatställe. Det blir ganska stor skillnad, säger Joakim Wiklander.
Per Heikman, förvaltningschef på Kilenkrysset, bolaget som äger fastigheten, tror att restaurangen kommer ge Solberga handelsplats ytterligare ett lyft.
– Detta har gått väldigt snabbt och Brödernas har visat en väldigt bra drivkraft och engagemang för att driva igenom denna affär. Vi är väldigt glada och hälsar dem välkomna till Solberga handelsplats, säger han och fortsätter:
– Nu väntar vi bara på öppnandet så vi Strängnäsbor får chansen att äta en grym burgare framöver.